House of Bird is het officiële proeflokaal van Bird Brewery. Sinds onze start in 2016 zijn onze bieren op meer dan 1.000 locaties in Nederland te vinden. Maar we wilden meer: een eigen plek waar we onze visie écht tot leven kunnen brengen. Met trots doen we dat nu in het Diemerbos en Kwintelooijen. Hier proef je niet alleen onze bieren, maar ook onze liefde voor kwaliteit, duurzaamheid, natuur en positiviteit. Kom langs, geniet en ervaar het zelf!
Natuur zit in het hart van House of Bird. Met concrete acties beschermen we natuur, vergroten we onze impact en bouwen we aan een duurzamere toekomst. Door samen te genieten, maken we samen het verschil.
Wist je dat een slechtvalk een duikvlucht maakt met ruim 300 km per uur? Zo voelt onze reis ook!
2016 | Bird Brewery uit het ei
Ons allereerste bier, Rumoerige Roodborst, kwam in 2016 uit. Het werd op het prestigieuze Ratebeer.com beoordeeld als één van de beste 50 Amber Ales ter wereld. Een mooie start. In de volgende maanden brengen we onze eerste vier bieren uit en groeien we uit tot een leuke nieuwkomer in de Nederlandse biermarkt.
2017 | Hoge vlucht
In 2017 groeit Bird Brewery in hoog tempo door. Tijdens de Dutch Beer Challenge vallen we veelvuldig in de prijzen, met onder meer Nederlands beste IPA en Saison. We mogen ons bovendien Nederlands beste nieuwkomer noemen. Ook internationaal winnen we dat jaar nog vele prijzen met onze bieren. Het vaste assortiment bieren krijgt intussen vorm.
2018 | Vleugels uitslaan
Tijdens de grootste bierverkiezing van Nederland zijn we in 2018 één van de twee meest succesvolle microbrouwerijen. Intussen vliegen onze bieren bij ongeveer 1.000 horecazaken en speciaalbierwinkels de deur uit. In dit jaar reizen we ook het hele land door voor de Bird Collab Tour en brouwen we liefst 12 collabs met bevriende brouwerijen.
2019 | 10.000 Bomen planten
Als echte vogel- en natuurliefhebbers zijn wij vanaf de start bezig met duurzaamheid. In 2019 komen we met hele concrete stappen. We doneren zelf 1,2 miljoen liter drinkwater én planten 10.000 bomen. Door samenwerkingen aan te gaan met gepassioneerde horecazaken en speciaalwinkels loopt dit laatste aantal flink op. Daar zijn wij enorm trots op.
2020 | House of Bird Diemerbos
Een bijzonder jaar waarin wij – middenin de corona – ons proeflokaal House of Bird openen. Hoewel het geen makkelijk jaar is, maken wij er met veel nieuwe bieren, een vogelbingo en andere creatieve plannen toch een bijzonder leuk jaar van.
2021 | Corona
Een roerig jaar voor iedereen, waarbij de creativiteit van elke onderneming wordt getest. Ook wij verzinnen van alles: tappen in literflessen, unieke bierbonbons en een Birdroute. We maken er het beste van!
2022 | Vliegen
Het jaar waarin alles opengaat en wij eindelijk los kunnen. Wij plantte vanuit Bird Brewery de 100.000e boom, organiseren de eerste editie van ons Festivalk met ruim 8.000 bezoekers en lanceren een heleboel bijzondere bieren. Bovenal genieten we van de tienduizenden gasten die bij ons een heerlijke dag hebben.
2023 | Kwintelooijen
Een tweede proeflokaal openen was een plan, maar dat is in hoog tempo realiteit geworden als Kwintelooijen voorbij komt. Op het meest biodiverse stuk van de Utrechtse Heuvelrug openden wij in december de deuren. Prachtige plek.
2024 | Ontdekken & groeien
Het is ons eerste volledige jaar met twee proeflokalen, een periode vol nieuwe uitdagingen en inzichten. De opstartfase brengt veel met zich mee en we leren enorm van deze ervaring. Vooral in Kwintelooijen is het een jaar van ontdekken en groeien, terwijl we in Diemerbos juist profiteren van de opgedane kennis. We blijven ontwikkelen, zowel de locaties als onze ideeën en werken met een veel groter team aan een nóg mooiere toekomst.
2025 | Natuuraankoop
Dit jaar zetten we als House of Bird, samen met onze brouwerij Bird Brewery, een prachtige nieuwe stap: we starten met het aankopen van natuurgebieden. Dit doen we samen met IUCN NL en hun lokale partners. Voor ieder gerecht dat in onze proeflokalen wordt geserveerd, wordt 1 m² natuur aangekocht. Zo draag je met jouw bezoek direct bij aan meer beschermde natuur.
In 2020, midden in de coronaperiode, openden we ons proeflokaal in het Diemerbos. Een spannende tijd, maar ondanks alles wisten tienduizenden gasten ons te vinden. We organiseerden tientallen natuurexcursies, werden genomineerd als Best All Day Concept bij de prestigieuze Entree Awards en zagen de eerste editie van ons Festivalk uitgroeien tot een groot succes met 8.000+ bezoekers.
Daar bleef het niet bij. In december 2023 openden we ons tweede proeflokaal in Kwintelooijen, een nieuwe plek waar onze liefde voor natuur, gastvrijheid en kwaliteit samenkomt. Daar zijn we – heel eerlijk – best een beetje trots op!
De eerste twijgjes van ons nest zijn gelegd door de oprichters hieronder – stuk voor stuk met een groen hart. Maar natuurlijk zijn er inmiddels veel meer mensen betrokken, die allemaal een belangrijke rol spelen in het realiseren van onze visie.
In 2016 richte hij samen met voormalig compagnon Ralph, Bird Brewery op. Hij is Biersommelier en jaren actief geweest als enthousiaste thuisbrouwer en voorzitter van biergenootschap ’t Nieuweland. Zijn liefde voor speciaalbier staat buiten kijf. Bij House of Bird wil dit baardmannetje zijn kennis over bier graag verder delen met de wereld!
Teun is een geboren horecaman. Hij heeft veel ervaring in verschillende functies bij sterrenzaken in binnen- en buitenland. Zijn laatste functie in de horeca was die van bedrijfsleider bij sterrenzaak de Nederlanden. Als horecapartner heeft hij de dagelijkse leiding in House of Bird en zorgt deze tafeleend dat iedereen het naar zijn zin heeft.